fredag den 2. maj 2014

Mælkebøtteblomstsaft.

Det er lige før, at de gule mælkebøtteblomster lyser lige så meget op som alt det nye grønne. Der er virkelig mange blomstende mælkebøtter i øjeblikket, og de er virkelig smukke. Mælkebøtten skulle jo efter sigende også være utrolig sund. Jeg hørte forleden, at Claus Meyer nævnte at de planter der vokser frit i naturen, måske var de så sunde fordi må kæmpe for deres vækst, og ikke drives frem med pasning og pleje. Jeg ved ikke om det passer, men sjovt er det i hvert fald, at kunne samle mad i naturen.



Hver dag kører vi forbi denne smukke græs- mælkebøttemark, den ligger på vores grusvej, og der bliver flere og flere mælkebøtter for hvert år.







Opskriften har jeg fundet her, den eneste ændring er, at jeg kun har brugt det gule fra blomsterne. Det er et kæmpe pillearbejde, men der kommer ikke noget af det bitre grønne med. Desuden er det en god ide at sætte børnene igang med netop denne del af processen. 


Til sidst blev der fabrikeret smukke etiketter til flaskerne.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar